[Maïté] Gratin de courgettes, lardons et poivrons

Pour faire le-dit gratin, il faut :



- 1 courgette (ou plus) de taille correcte,
- un morceau de poivron rouge
- des lardons
- du gruyère rapé
pour la sauce bechamel :
- du beurre
- de la farine
- du lait
sans oublier sel, poivre, muscade.

**Mais d'abord, lave toi les mains. L'hygiène, c'est comme la santé, *c'est important.***



évider la courgette coupée en deux dans le sens de la longueur.



Faire chauffer de l'eau pour blanchir les morceaux de courgette. Pendant ce temps, couper le bout de poivron en petits morceaux. Préchauffer le four à 180 degrés.



Mettre à blanchir la courgette et cuire les lardons. Pendant que ça bosse tranquille, préparer la sauce bechamel : faire fondre le beurre puis verser de la farine. Remuer à l'aide d'une cuillère en bois. Lorsque le mélange est fait, verser doucement le lait en mélangeant au fouet. Vous devriez obtenir finalement le résultat de la photo. Si la sauce est trop liquide, rajouter de la farine, si elle est trop épaisse, ajouter du lait. N'oubliez pas la muscade, le sel et le poivre suivant votre convenance



Disposer la bechamel et les courgettes dans un plat allant au four et verser le mélange poivron/lardon dans les morceaux de courgette. Recouvrir de gruyère (ou autre fromage) et balancer au four. Terminer la cuisson en mettant le grill en route.



Et voilà ! vous avez votre gratin et vous pouvez bouffer comme un goret